Ανάμικτη Σαλάτα με Πέστο

Χρησιμοποιήστε την σαλάτα που περίσσεψε, τα μυρωδικά και τους ξηρούς καρπούς που έχετε στο ντουλάπι σε αυτό το γρήγορο πέστο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε τύπου σαλάτα ή ξηρούς καρπούς.

Δυσκολία

Εύκολο

Ώρα

5 min

Δημιουργός

Kenwood

Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με:

Προϊόντα

MultiPro OneTouch Food Processor and Blender FDM73.480SS

Πολυμίξερ και μπλέντερ MultiPro OneTouch FDM73.480SS

Υλικά

Μερίδες

4

Makes

1

100 γρ ανάμεικτα φύλλα σαλάτας

10 γρ βασιλικός

120 μλ φυτικό λάδι

1 σκελίδα σκόρδου, καθαρισμένη

1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα από

30 γρ παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη

70 γρ αναμίκτοι ξηροί καρποί

αλάτι, όσο χρειάζεται

πιπέρι, όσο χρειάζεται

Εργαλεία κουζίνας

FDM73.480SS

Εκτέλεση

1

Προσαρμόζουμε τις λεπίδες κοπής
Προσθέτουμε τα φύλλα σαλάτας, τον βασιλικό, το λάδι, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, την παρμεζάνα, τους ξηρούς καρπούς, το αλάτι και το πιπέρι στον κάδο της συσκευής 
Επιλέγουμε το πρόγραμμα Puree

Σερβίρουμε

Υποκατάστατα:
Η σκελίδα σκόρδο μπορεί να αντικατασταθεί με πουρέ σκόρδου 
Η παρμεζάνα μπορεί να αντικατασταθεί με vegan παρμεζάνα