Vágja fel a vajat kockákra, és tartsa hidegen.

Vágja félbe és magozza ki az almát, majd vágja fel úgy, hogy beférjen az adagolócsőbe.

Keverje össze a sárgabaracklekvárt egy kevés vízzel.

Zsírozza meg a tortásedényt.

Emelje meg a Chef Patissier XL fejét, és helyezze fel a hővédő pajzsot.

Illessze a K keverőt a géphez.

Csatlakoztassa a keverőtálat a géphez.

Adja hozzá az 1. hozzávalók közül az első 4-et (vaj, porcukor, liszt, só) a keverőedénybe.

Keverje a 2. fokozaton kb. 1 percig, amíg a keverék zsemlemorzsára nem hasonlít.

A gép működése közben adja hozzá a maradék 1. hozzávalót (víz) a keverőtálhoz.

Keverje a 2. fokozaton körülbelül 50 másodpercig, amíg nagy csomók nem kezdenek kialakulni.

Tegye a tésztát egy munkafelületre, és gyúrja össze.

Fedje le fóliával.

Hűtse a hűtőszekrényben 30 percig.

Csatlakoztassa az EasyWarm edényt a készülékhez, majd illessze be a krémezőszárat.

Adja hozzá az első 6-ot a 2. hozzávalók közül (vaj, szirup, cukor, citromlé és -héj, só) a tálhoz, majd helyezze fel a fröccsenésgátlót.

Keverje össze 9. hőfokozaton, 3. fokozaton kb. 6 percig, amíg meg nem olvad.

Adja hozzá az utolsót a 2. hozzávalók közül (zsemlemorzsa) az EasyWarm tálhoz.

Indítsa el Min. fokozatban, majd fokozatosan növelje a sebességet.

Keverje a 2. fokozaton körülbelül 30 másodpercig, amíg össze nem keveredik, majd tegye félre.

Vegye ki a hűtött tésztát a hűtőszekrényből.

Nyújtsa ki a tésztát 5 mm vastagra.

Az előkészített tálat bélelje ki tésztával.

Villával szurkálja meg a tészta alját.

Hűtse a hűtőszekrényben 20 percig.

Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra.

A tésztát bélelje ki sütőpapírral, és töltse meg sütőbabbal.

Süsse 15 percig 190ºC-on.

Távolítsa el a sütőbabot és a sütőpapírt.

Süsse 5 percig 190ºC-on.

Vegye ki a tésztát a sütőből, és csökkentse a hőmérsékletet 180ºC-ra.

Szerelje fel a gépre a robotgépet.

Illessze be a vékony szeletelőkorongot, rögzítse a fedelet, és győződjön meg arról, hogy a helyén rögzült.

A tolórúd segítségével szeletelje be az elsőt a 3. hozzávalók közül (alma) a konyhai robotgép táljába.

Vegye ki a felszeletelt almát a konyhai robotgép táljából, és tegye félre.

Adja hozzá a másodikat a 3. hozzávalók közül (víz) a nagy serpenyőhöz, amíg félig meg nem telik.

Adja hozzá az utolsó 3. hozzávalót (citromlé) a serpenyőhöz.

Tegye a serpenyőt közepesen magas hőmérsékletre.

Tegye a felszeletelt almát a serpenyőbe.

Győződjön meg róla, hogy elegendő folyadék van ahhoz, hogy befedje őket, nehogy megbarnuljanak.

Melegítse kb. 10 percig, amíg meg nem puhul és rugalmas nem lesz.

Csepegtesse le a készre sütött almaszeleteket.

Vegye ki a sziruptölteléket és a megsütött tésztát.

Adja hozzá a szirupot a tésztához, és egyenesítse ki spatulával.

A torta szélét bélelje ki egymást átfedő almaszeletekkel.

Helyezzen el egymást átfedve 7–8 almaszeletet, és tekerje fel szorosan, hogy rózsát alkossanak.

Helyezze az almarózsát a tortába.

Kezdje a torta egyik oldalán, majd támassza mindegyik rózsát az előzőhöz.

Addig ismételje az eljárást, amíg a torta teljesen meg nem telik almarózsával.

Süsse 30 percig 180 °C-on, amíg enyhén el nem színeződik.

Vegye ki a süteményt a sütőből.

Kenje meg az utolsóval a 3. hozzávalók közül (baracklekvár).

Hagyja lehűlni.

Csatlakoztassa a keverőtálat a géphez, majd helyezze fel a habverő eszközt.

Vegye ki a kókusztejet a hűtőszekrényből.

Óvatosan öntse a 4. hozzávalókat (kókusztej, porcukor, fahéj) a keverőtálba.

Max. sebességen keverje kb. 4 percig, amíg meg nem sűrűsödik.

A tortát a fahéjkrémmel tálalja.